I
(1) burro, formaggi
(2) uova
(3) bottiglie
(4) surgelati, cubetti di ghiaccio
(5) carni, salumi, latticini
(6) dolci, cibi precotti
(7) frutta, verdura e insalata (con regolazione su forte umidità)
carne, salumi, latticini (con regolazione su bassa umidità)
La spiegazione della regolazione dell'umidità è riportata nel
paragrafo Vano BioFresh.
Indicazioni
• Gli alimenti che cedono, ovvero assorbono facilmente odori e
sapori ed i liquidi devono sempre essere conservati in recipienti
chiusi o coperti.
• I prodotti ad alta gradazione alcoolica devono essere conservati
sempre ben chiusi ed in piedi.
Sistemazione degli alimenti Vano BioFresh
Il vano BioFresh consente di conservare gli alimenti per un periodo
fino a 3 volte più lungo rispetto al raffreddamento normale.
La temperatura costante appena superiore a 0 °C e l'umidità rego-
labile consentono di conservare i vari alimenti a condizioni ottimali.
Indicazioni
• L'umidità nel vano dipende dal contenuto di umidità degli alimenti
riposti e dalla frequenza con cui il vano viene aperto.
• Il grado di freschezza e la qualità dei prodotti alimentari sono
fattori decisivi per la durata di conservazione.
• Conservare sempre gli alimenti non confezionati di origine animale
separati da quelli di origine vegetale e riporli ben divisi in cassetti
diversi. Devono venire impacchettati se, per ragioni di spazio,
vengono conservati insieme. Non mettere a contatto diretto vari
tipi di carne, essi vanno sempre divisi dal loro imballaggio, si evita
in tal modo che la trasmissione dei batteri li faccia deteriorare
anzitempo.
• I prodotti seguenti non vanno conservati nel vano BioFresh: for-
maggio a pasta dura, patate, verdura sensibile al freddo come
cetrioli, melanzane, avocado, pomodori mezzo maturi, zucchini
e tutti i frutti esotici sensibili al freddo come ananas, banane,
pompelmi, meloni, mango, papaia ecc.
Asciutto
Piccolo simbolo di umidità -
far scorrere il cursore verso
sinistra.
È un clima favorevole per
alimenti secchi o confezionati,
p. es. latticini, carne, pesce,
salumi.
Regolazione dell'umidità
Umido
Umidità relativa elevata di
max. 90%, grande simbolo di
umidità - far scorrere il cursore
verso destra.
È un clima favorevole per ali-
menti senza imballaggio con
alto contenuto di umidità come
insalata, verdura, frutta.
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